香蕉的储存保鲜还是常温?

香蕉常温存放2-3天后开始变熟，冷藏反而会加速变黑。成熟度适中的香蕉建议悬挂存放，避免压伤；未成熟的香蕉可和苹果、西红柿一起放1-2天催熟。

对比

常温存放：香蕉在室温下自然成熟，表皮由青转黄，果肉逐渐变软香甜。适合即食，但3天后可能出现斑点，需尽快吃完。悬挂保存能减少压伤，延长保鲜1天。

冷藏存放：低温会破坏香蕉细胞结构，导致表皮迅速变黑，果肉口感变硬、甜味降低。适合短期保存不超过2天，但风味和口感明显下降。