不锈钢炉子好还是铁炉好?

不锈钢炉子更耐用，清洁方便，适合现代厨房；铁炉受热均匀，适合传统烹饪，但需要保养。

对比

不锈钢炉子：表面光滑，油污一擦就干净，不会生锈。加热快，省时间，价格适中，适合日常煮饭炒菜。使用寿命长，用十年以上没问题，适合忙碌的现代家庭。

铁炉子：材质厚重，热量传得慢但持久，炖肉煮汤味道更香。需要经常涂油防锈，不然容易坏。价格便宜，但分量重，搬动费力，适合喜欢传统烹饪的人。