铁炉煮茶还是陶土壶好?

铁炉煮茶更适合长时间保温，火力稳定；陶土壶则能保留茶香，口感更细腻。

对比

铁炉：铁炉导热快，茶汤升温迅速，适合煮老茶或需要高温的茶类。炉体厚重，保温效果好，冬天使用时茶汤能长时间保持温度。缺点是容易产生金属味，新炉需先养炉去除异味，清洗也较麻烦。

陶土壶：陶土壶透气性好，能吸附茶中杂质，让茶汤更纯净。壶壁微孔能释放矿物质，提升茶汤层次感。适合泡清香型茶叶，如绿茶或乌龙茶。缺点是怕摔，使用时需轻拿轻放，且导热慢，煮茶时间较长。