卷心菜和土豆哪个好?

卷心菜和土豆各有优势，选择哪个更好取决于具体需求。卷心菜水分多，热量低，适合减肥；土豆饱腹感强，营养全面，适合补充能量。

对比

卷心菜：卷心菜每100克热量约25千卡，富含维生素C和膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化。生吃清脆爽口，炒菜后口感软嫩，适合凉拌或快炒，价格便宜，四季都能买到。

土豆：土豆每100克热量约77千卡，碳水化合物含量高，能快速提供能量，还含有钾元素和维生素B6。蒸、煮、煎、炸都能吃，口感绵密或香脆，饱腹感强，适合做主食或配菜，储存时间较长。