红外线燃具与普通燃具哪个好?

红外线燃具更好，因为它加热更快更均匀，节能效果明显，使用也更安全。

对比

红外线燃具：红外线燃具采用特殊技术，火焰直接接触锅具底部，热量传递效率高。烧一壶水只需3分钟，比普通燃具快1倍。它不会出现局部过热现象，食物受热均匀，炒菜不会出现夹生情况。燃烧时产生的有害气体少，室内空气更清新。价格比普通燃具贵200元左右，但长期使用能节省燃气费用。

普通燃具：普通燃具通过火焰直接加热，热量散失较多。烧一壶水需要6分钟以上，火候控制依赖经验。火焰大小调节时容易出现温度波动，炒菜容易糊锅。燃烧时会产生一氧化碳等有害气体，需要保持通风。价格便宜，维修方便，但燃气消耗量较大，长期使用成本更高。