茶叶冷藏保存还是干燥保存?

茶叶冷藏保存和干燥保存各有优缺点。冷藏保存能延长茶叶保鲜期，适合长期存放，但取出后易受潮；干燥保存方便取用，但茶叶香气流失较快，适合短期存放。选择哪种方式取决于茶叶种类和存放时间。

对比

冷藏保存：将茶叶放入冰箱冷藏，温度控制在5度左右，能抑制茶叶氧化，保持鲜爽口感。绿茶、清香型乌龙茶适合冷藏，可存放1年以上。但取出时需密封，避免温差导致水分凝结，影响品质。冷藏茶叶需分小包装，减少开关冰箱次数。

干燥保存：将茶叶存放在阴凉干燥处，用锡纸、陶瓷罐等密封，阻隔空气和光线。红茶、普洱茶适合干燥保存，存放3-6个月风味最佳。干燥保存操作简单，但环境湿度需控制在60度以下，高温季节易变质。开封后建议1个月内饮用完毕。