铸铁炉头和铜合金炉头哪个好些?

铜合金炉头更好，耐用性强，导热快，不易生锈，适合长期使用。铸铁炉头价格便宜，但容易生锈，重量大，清洁麻烦。

对比

铸铁炉头：铸铁炉头价格实惠，适合预算有限的家庭。材质厚重，受热均匀，适合中小火烹饪。缺点是容易生锈，需要经常保养，重量大，搬动困难，清洁时容易残留油污，长期使用可能出现变形。

铜合金炉头：铜合金炉头导热效率高，加热速度快，节省燃气。耐腐蚀性强，不易生锈，使用寿命长。重量较轻，清洁方便，适合高频使用。缺点是价格较高，初期投入大，但长期使用更经济实惠。