白毫银针新茶好还是老茶好?

白毫银针新茶和老茶各有特色，新茶鲜爽清甜，老茶醇厚甘甜，选择主要看个人口味偏好。

对比

新茶：白毫银针新茶采摘于春季，外形挺直如针，满披白毫，冲泡后汤色浅黄明亮，香气清新鲜爽，滋味甘甜带有淡淡的花香。茶多酚含量较高，口感活泼，适合喜欢清新口感的茶友。存放1-2年内饮用最佳，能最大程度保留鲜爽风味。

老茶：存放3年以上的白毫银针老茶，白毫逐渐转化为银褐色，汤色加深呈杏黄色，香气转为陈香带蜜韵，滋味更加醇厚顺滑。茶多酚转化为茶黄素、茶红素，口感柔和，回甘持久。适合喜欢温润口感的茶友，药用价值也有所提升，如降火清热效果更明显。