茶叶放在冰箱好不好?抑放冷藏好还是放冷冻好?

茶叶放冰箱可以延长保鲜期，但冷藏比冷冻更适合。冷藏温度稳定，能保持茶叶香气；冷冻温度过低，容易破坏茶叶细胞，影响口感。

对比

冷藏：冰箱冷藏室温度在4-6度，湿度适中，茶叶不易受潮或串味。用密封罐装好，能存放3-6个月，香气和色泽变化小。适合绿茶、白茶等娇嫩茶叶。

冷冻：冷冻室温度在-18度以下，茶叶会结冰，解冻后细胞结构受损，香气流失快。密封再好也容易串味，存放时间超过2个月，口感会变差。适合短期存放或不怕变质的茶叶。