鸭梨好还是雪花梨好?

鸭梨和雪花梨各有特色，选择主要看用途。鸭梨水分足，口感清甜，适合生吃或炖汤；雪花梨个头大，果肉细腻，更适合榨汁或做甜品。

对比

鸭梨：形状像小葫芦，表皮光滑，果皮薄，果肉脆嫩多汁。甜度适中，带点微酸，吃完喉咙清爽。每100克含约9克糖分，热量低。适合直接吃，也能做冰糖雪梨汤，润燥效果好。

雪花梨：个头比鸭梨大，表皮粗糙，果皮厚，果肉细腻少渣。甜度高，水分足，几乎没酸味。每100克含约12克糖分，热量稍高。榨汁时出汁率高，做梨膏或甜品口感更好，但生吃时果皮有点涩。