餐饮卖套餐好还是代金券好呢?

餐饮卖套餐更稳定，顾客直接消费，商家收入即时到账。代金券能吸引新客，但可能被延迟使用或遗忘，存在资金占用风险。

对比

套餐：套餐定价固定，顾客点餐省时省力，商家备料更精准。比如一份套餐包含主菜、饮料和小食，价格比单点便宜10元，顾客觉得划算，商家也能控制成本。销量稳定时，套餐能带来持续收入，适合日常经营。

代金券：代金券折扣力度大，比如满100减30，能吸引新客尝试。但顾客可能过3个月才来消费，商家垫付资金压力大。部分券可能过期作废，相当于免费赠送，实际收益不如套餐。适合节假日促销，但依赖顾客及时核销。