红麻和青麻哪个麻?

红麻比青麻更麻。红麻的麻感强烈，刺激性强，青麻的麻感较轻，刺激性弱。

对比

红麻：红麻的麻感明显，咬一口嘴唇会发麻，持续时间约5到10分钟。它的味道辛辣，让人忍不住皱眉。红麻常用于麻辣火锅，能增加食物的冲击力。吃多了会感觉舌头发木，需要喝水缓解。

青麻：青麻的麻感温和，咬一口嘴唇微微发麻，持续时间约2到3分钟。它的味道清香，不会太刺激。青麻适合撒在凉菜或汤里，增添风味但不会掩盖食材本味。吃多了不会觉得难受，反而有种清爽的感觉。