芹菜放院里冻还是放家里冷冻好?

芹菜放家里冷冻更好，能保持新鲜度和口感，放院里容易冻坏或变质。

对比

家里冷冻：把芹菜洗净擦干，用保鲜袋装好放冰箱冷冻，能锁住水分和营养，保存时间可达2个月。拿出来做菜时，解冻后依然脆嫩，适合炒菜或做馅料。

院里冷冻：冬天温度低，芹菜直接放外面容易被冻伤，表皮变黑变软，水分流失快。遇到回温天气，芹菜还会解冻再结冰，加速腐烂，最多放1周就坏了，口感变差。