蒸饭车用液化气还是用电?

蒸饭车用液化气更合适，加热速度快，火力大，适合大量蒸饭需求；用电的蒸饭车升温慢，但操作简单，适合小批量或对环境要求高的场景。

对比

液化气蒸饭车：火力强劲，3分钟内就能产生大量蒸汽，蒸一锅饭只需15分钟，适合食堂、餐厅等需要快速出餐的场所。液化气罐可移动，不受电源限制，但需定期更换气罐，成本约每月500元。

电蒸饭车：通电即用，无需担心气源问题，清洁方便，适合办公室、小餐馆等安静环境。蒸饭时间较长，约25分钟一锅，耗电量每天约20度，电费支出每月约300元，适合对噪音敏感的场所。