备长炭涂层和pfa涂层哪个好?

备长炭涂层更天然环保，适合注重健康的人群；PFA涂层耐高温易清洁，适合频繁烹饪的家庭。

对比

备长炭涂层：由天然木材烧制而成，不含化学物质，使用时不会释放有害物质。涂层表面有微小孔隙，能吸附异味，适合煮汤或炖菜。缺点是不耐刮擦，用钢丝球清洗会损坏涂层，使用寿命约1年。价格中等，一套炒锅约200元。

PFA涂层：化学合成材料，表面光滑如玻璃，油污不易残留，清洗时用抹布一擦即净。耐高温达260度，煎炸时不会变形。缺点是长期高温使用可能释放微量氟化物，不适合煮酸性食物。使用寿命长，可达3年，一套煎锅约350元。