鱿鱼存放是放冷冻还是保鲜好?

鱿鱼存放冷冻更好，能保持新鲜度和口感。冷冻可保存3个月以上，保鲜只能放2-3天，且容易变质。

对比

冷冻：把鱿鱼用保鲜袋密封，直接放入冰箱冷冻室。低温能抑制细菌生长，肉质紧实，烹饪后口感Q弹。解冻时提前放冷藏室，避免泡水导致营养流失。适合长期保存，一次买多时尤其实用。

保鲜：将鱿鱼用厨房纸吸干水分，装进密封盒放冰箱冷藏。最多放2天，时间长了会发黏发臭。适合当天食用，方便快速烹饪，但新鲜度下降快，肉质容易变软。