风冷展示柜和直冷展示柜哪个好?

风冷展示柜和直冷展示柜各有优劣。风冷柜温度均匀、无需手动除霜，适合频繁存取；直冷柜保鲜效果好、节能省电，适合少量存放。选择需根据使用场景决定。

对比

风冷展示柜：采用风扇循环冷气，柜内温度分布更均匀，食材受冷一致，不易局部结冰。自动除霜功能省去手动清理麻烦，适合商店或家庭高频使用。但价格较高，运行时噪音稍大，耗电量比直冷型多约20%。

直冷展示柜：依靠自然对流制冷，保湿效果好，蔬菜水果不易脱水，保鲜时间更长。结构简单，故障率低，初期购买成本低。但需要定期手动除霜，柜内温度可能不均，靠近蒸发器的位置容易结冰，适合存放量少或长期保存的场景。