电饭煲钢釜好还是铁釜好?

电饭煲钢釜和铁釜各有优势，选择主要看个人需求。钢釜轻便易清洗，导热快，适合追求效率的家庭；铁釜厚重保温好，米饭口感更香，适合注重口感的用户。

对比

钢釜：重量轻，移动方便，导热效率高，煮饭速度快，清洁时容易打理。内壁光滑，不易粘锅，适合日常快节奏使用。价格相对便宜，几百元就能买到不错的款式。但保温性能稍弱，长时间存放米饭可能变干。

铁釜：材质厚重，储热能力强，煮饭时受热均匀，米饭口感更软糯香甜。保温效果持久，饭后2小时米饭仍温热。使用寿命长，用得越久越不粘锅。但重量大，搬运费力，价格较高，一般要千元以上。清洁时需小心避免刮伤内壁。