养殖业和餐饮业哪个利润高?

餐饮业利润更高，因为直接面向消费者，售价与成本差距大，单笔交易利润高。

对比

养殖业：前期投入大，场地、饲料、设备成本高。生长周期长，资金周转慢。受疫病、天气影响大，风险高。利润依赖规模，小养殖户收益有限。

餐饮业：启动成本相对低，灵活调整菜单。客流稳定时利润率高，食材成本可控。位置和服务影响大，竞争激烈但回本快。单日营业额可达数万元，纯利润可达几千元。