蜂蜜有泡沫好还是不好?

蜂蜜表面有少量泡沫是正常现象，不影响品质。泡沫多且持续存在可能因发酵或温度变化，建议避免食用。

对比

优质蜂蜜：质地浓稠，表面泡沫少，颜色自然，带有淡淡花香。保存得当的蜂蜜能存放2年以上，风味稳定。

变质蜂蜜：泡沫密集，有酸味或酒味，质地变稀。存放超过1年且未密封的蜂蜜容易变质，可能出现絮状物。