咖啡中烘焙和深烘焙黑咖啡哪个好?

深烘焙黑咖啡更适合喜欢浓郁口感的人，烘焙程度高，酸度低，味道更苦醇。浅烘焙则保留更多咖啡豆原味，酸味明显，香气清新。选择取决于个人口味偏好。

对比

深烘焙黑咖啡：烘焙时间更长，温度更高，豆子颜色深，油脂丰富。口感苦涩，带有巧克力或焦糖风味，酸度低，适合加奶或糖。咖啡因含量略低，适合早晨提神或餐后饮用。

浅烘焙黑咖啡：烘焙时间短，温度低，豆子颜色浅，表面干燥。口感清新，酸味突出，带有花果香气，保留更多咖啡豆原始风味。咖啡因含量较高，适合喜欢原味或下午饮用的人。