商用油烟机离心和轴流风机哪个好?

商用油烟机中，离心风机更适合处理大量油烟和高温环境，吸力强且排烟效率高；轴流风机则风量大、噪音低，适合通风换气需求。选择时需根据厨房空间大小、油烟量和预算决定。

对比

离心风机：离心风机通过叶轮旋转产生离心力，将油烟甩向风机外缘再排出。它的风压高，适合长距离排烟，能处理高温和大量油烟，常见于大型餐厅或中央厨房。缺点是体积大、噪音较高，价格和维护成本也相对较高。清洗时需要拆卸叶轮，操作较复杂。

轴流风机：轴流风机叶片类似螺旋桨，风量大且直接推动空气流动，噪音小、结构简单，适合中小型厨房或需要快速通风的场所。它的排烟距离较短，对高温油烟的处理能力较弱，价格便宜且维护方便。清洗时只需擦拭叶片即可，适合预算有限或空间狭小的商家。