红薯和土豆哪个国家产量高?

中国是全球红薯和土豆产量最高的国家，其中土豆年产量超过1亿吨，红薯产量也位居世界前列。

对比

红薯：中国红薯产量稳居世界第一，年产量约1.1亿吨，主要分布在河南、四川等地。红薯适应性强，耐旱耐瘠薄，在中国南方和北方广泛种植，是重要的粮食和饲料作物。

土豆：中国同样是土豆生产大国，年产量约1亿吨，内蒙古、甘肃等地是主产区。土豆生长周期短，产量高，是中国第四大粮食作物，用途广泛，从餐桌加工到工业淀粉需求量巨大。