烤箱烤红薯锡纸光面朝上还是朝下?

烤箱烤红薯时，锡纸的光面应该朝上。光面反射热量更均匀，能让红薯受热更稳定，烤出来外皮软糯内里香甜。如果光面朝下，热量容易集中在局部，可能导致烤焦或受热不均。

对比

光面朝上：锡纸的光面像镜子一样反射热量，让红薯整体受热更均匀。烤出来的红薯外皮不会太硬，内里也不会夹生，甜味更容易散发出来。这种做法适合喜欢软糯口感的人，操作简单，效果稳定。

光面朝下：光面朝下时，热量会直接接触食物表面，容易让局部温度过高。红薯可能一面烤焦了，另一面还没熟透。这种做法需要频繁翻动才能保证受热均匀，比较麻烦，新手不容易掌握。