鲜百合是晾晒还是暴晒好?

鲜百合适合晾晒，暴晒会破坏营养和颜色。

对比

晾晒：将鲜百合放在通风阴凉处，慢慢脱水。温度控制在25度左右，保留百合的清香和洁白。整个过程需要5到7天，成品色泽自然，口感Q弹，适合炖汤或泡茶。

暴晒：阳光直射下，百合表面快速脱水，内部营养流失。温度超过35度时，花瓣变黄变脆，香气消失。2到3天就能完成，但成品干硬发黑，泡发后味道苦涩，药用价值降低。