酱香型和浓香型酒哪个存放久?

酱香型酒的存放时间比浓香型酒更长。

对比

酱香型酒：这类酒经过3年以上的窖藏，酒体中的醇类物质充分转化，形成稳定的酯类化合物。存放10年后，酒体更加醇厚，香气层次丰富，口感绵柔。优质酱香酒存放20年以上仍能保持风味，甚至升值。密封得当的酱香酒，存放30年依然适饮。

浓香型酒：浓香酒一般窖藏1-3年，酒体中的香味物质较快达到巅峰。存放5年后，香气开始减弱，口感变淡。超过10年的浓香酒，风味明显衰退，适合尽快饮用。部分高端浓香酒存放10年尚可接受，但超过15年便失去最佳风味。