白酒酱香型与浓香型哪个好?

白酒酱香型和浓香型各有特色，没有绝对的好坏之分。酱香型口感醇厚，香气复杂，适合慢慢品味；浓香型香气浓郁，入口绵甜，更适合搭配菜肴。选择主要看个人口味和饮用场景。

对比

酱香型：酿造周期长，需经过9次蒸煮、8次发酵，存放3年以上才上市。香气以焦香、果香为主，层次丰富，回味悠长。价格偏高，适合收藏或单独饮用。代表品牌有茅台、郎酒。

浓香型：发酵时间较短，一般3-6个月即可上市。香气以窖香为主，口感甜润，酒体协调。价格亲民，适合聚会或佐餐。代表品牌有五粮液、剑南春。