三文鱼和鲷鱼哪个贵?

三文鱼价格普遍高于鲷鱼。三文鱼因养殖技术成熟、市场需求大，价格在每斤30元至60元之间。鲷鱼多为野生捕捞，产量有限，价格在每斤20元至40元之间。

对比

三文鱼：三文鱼养殖周期短，约18个月可上市，供应稳定。脂肪含量高，适合生食和煎烤，餐厅用量大，推高市场价格。进口三文鱼关税也影响价格，部分品种每斤可达80元。

鲷鱼：鲷鱼生长慢，野生资源减少，捕捞成本高。肉质细腻，适合清蒸，但需求量较小。每斤价格多在30元左右，高端野生鲷鱼每斤可能超过50元，整体仍低于三文鱼。