高压电饭锅煮饭用热水还是冷水快?

高压电饭锅煮饭用热水更快，因为热水能缩短米粒吸水和加热时间，节省约5-8分钟。

对比

热水：热水倒入后，米粒迅速吸水膨胀，锅内温度快速上升，压缩加热时间。实验显示，热水煮饭比冷水节省近一半的预热阶段，适合赶时间时使用。

冷水：冷水需要先加热到沸腾，米粒吸水过程较慢，整体耗时增加。但冷水煮饭更省电，适合不着急吃饭或注重节能的场景。