冻鱼清理完放冷藏还是冷冻?

冻鱼清理完建议立即冷冻保存，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：将清理好的鱼用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室。温度控制在零下18度以下，可以保存6个月以上。鱼肉口感和营养保持较好，适合长期存放。解冻时提前移至冷藏室自然解冻，避免营养流失。

冷藏保存：将鱼放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室。温度保持在0-4度，最多存放3天。时间过长鱼肉容易变柴，滋生细菌。适合短期食用，但新鲜度和口感不如冷冻。