铁观音消青好还是消正好?

铁观音消青和消正各有特点，消青香气更清扬，口感鲜爽，适合喜欢清新风格的人；消正则更醇厚，回甘明显，适合偏爱传统韵味的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

消青：消青工艺通过较短时间的发酵，保留更多鲜爽感。茶汤呈黄绿色，香气像兰花香带点果香，入口清爽，但耐泡性稍差，一般泡3-4次后味道变淡。适合夏天饮用或搭配清淡食物。

消正：消正发酵时间更长，茶汤颜色偏深，香气更沉稳，带蜜香或炭火香。口感醇厚，回甘持久，能泡5-6次仍有余味。适合冬天饮用或搭配油腻食物，存放后口感会更顺滑。