米酒醪糟和米酒的区别哪个更好喝?

米酒醪糟和米酒的区别在于发酵程度和口感。米酒醪糟是未完全发酵的米酒，保留了米粒和甜味，口感更浓稠；米酒则是完全发酵后的液体，酒精度更高，味道更清爽。哪个更好喝取决于个人喜好，喜欢甜稠的选醪糟，爱清爽的选米酒。

对比

米酒醪糟：米酒醪糟是用糯米发酵后未过滤的产物，里面还有完整的米粒，吃起来像甜饭团，带点酒香但酒味不重。它的甜味来自糯米本身的糖分，发酵时间短，所以口感更软糯。很多人喜欢直接吃醪糟，或者用来煮汤圆、鸡蛋，冬天喝一碗暖身又解馋。

米酒：米酒是醪糟过滤后的液体部分，发酵更充分，酒精度更高，味道偏甜带点微酸。它的质地像稀释的牛奶，清爽顺口，适合直接饮用或加入饮料调味。米酒常被用来做酒酿圆子，或者作为烹饪的料酒，能让食物增添一丝酒香。