空气炸锅好还是食物烘干机好?

空气炸锅适合快速烹饪，外酥里嫩；食物烘干机适合长期保存食材，保留营养。选择取决于需求：想吃炸物选空气炸锅，想囤干货选烘干机。

对比

空气炸锅：利用热空气循环快速加热食物，10分钟就能做出酥脆薯条。操作简单，像小烤箱但更省电。适合上班族，晚上回家20分钟搞定晚餐。清洗也方便，不粘涂层一擦就干净。缺点是容量小，一次只能做2人份，大件食材如整鸡放不进去。

食物烘干机：低温慢烘锁住营养，苹果片能存3个月。一次能处理5公斤水果，适合家庭自制果干。耗电低，开一整夜才用1度电。但需要提前切片，耗时约8小时。清洗麻烦，网眼容易残留果渣。梅雨季必备，防止食材发霉变质。