白皮和绿皮哪个好?

白皮和绿皮各有优势，选择取决于具体需求。白皮口感细腻，适合直接食用；绿皮营养更丰富，适合烹饪或榨汁。

对比

白皮：白皮果肉水分足，甜度高，果皮较薄，剥皮方便。成熟后颜色洁白，适合做水果沙拉或直接吃。每100克含糖量约8克，热量较低，适合减肥人群。储存时间较短，室温下放2-3天就容易变软。

绿皮：绿皮果肉纤维多，口感略带酸味，果皮较厚，但富含维生素C和膳食纤维。每100克含维生素C约20毫克，比白皮高3倍。适合做炒菜或煲汤，耐储存，室温下能放5-7天。酸味开胃，适合食欲不振的人。