阿迪锅和电压锅哪个好?

阿迪锅和电压锅各有优势，选择取决于需求。阿迪锅适合炖煮肉类，能快速软化纤维；电压锅适合快速烹饪，节省时间。喜欢传统炖煮选阿迪锅，追求效率选电压锅。

对比

阿迪锅：采用传统加热方式，锅体厚重，热量均匀，适合长时间炖煮。炖肉时能充分释放胶原蛋白，汤汁浓郁。操作简单，按键少，老人也能轻松使用。缺点是烹饪时间较长，一般需要1-2小时，耗电量相对较高。

电压锅：利用高压蒸汽原理，大幅缩短烹饪时间。煮粥只需20分钟，炖肉30分钟即可软烂。保温功能强，饭菜做好后能长时间保持温度。但容量较小，适合2-3人家庭使用，清洗时需注意密封圈。