作业指导书针对产品还是工序?

作业指导书主要针对工序，详细说明操作步骤和标准，确保生产过程一致。

对比

作业指导书：一份工序指导书包含5个关键步骤，每个步骤有明确动作和检查点。工人按顺序操作，避免遗漏环节。工具使用方法、安全事项也写清楚，新手也能快速上手。每天生产100件产品时，工序指导书能减少3个错误。

产品说明书：产品说明书介绍功能和使用方法，比如手机如何充电、拍照。用户看完就知道怎么用，不涉及生产过程。说明书有10页内容，图文结合，方便理解。它不教工人制造产品，只教消费者使用产品。