做饭是电压力锅好还是电饭煲好?

电压力锅和电饭煲各有优势，选择取决于需求。电压力锅适合快速炖煮肉类，能缩短烹饪时间；电饭煲则更擅长煮米饭，口感松软。家里经常炖汤可选电压力锅，注重米饭品质选电饭煲。两者都是厨房好帮手，按需购买更实用。

对比

电压力锅：加热速度快，内部压力高，能快速软化肉类纤维，炖排骨汤只需20分钟，比普通锅节省1小时。密封性好，水分流失少，汤汁浓郁。适合炖汤、煮粥，也能蒸食物。体积较大，占空间，操作稍复杂，清洗需注意密封圈。

电饭煲：专注于煮米饭，内胆设计让受热均匀，米饭颗粒分明不粘连。操作简单，一键启动，适合老人使用。功能单一，只能煮饭或蒸东西，炖肉需1小时以上。体积小巧，不占地方，价格便宜，适合小家庭或单身人士。