河南到底是被归类到南方那边还是北方那边呢?

河南属于北方地区。它位于中国中部偏北，大部分地方在秦岭-淮河线以北，气候以温带季风为主，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨。饮食上以面食为主，比如馒头、面条，生活习惯更接近北方城市。

对比

河南：地处黄河中下游，冬季气温常降到零下，降雪较多。农作物以小麦、玉米为主，饮食习惯偏重面食，说话口音接近中原官语，性格直爽豪迈。传统节日如春节、端午的习俗和北方省份相似，比如贴春联、吃饺子。

南方代表省份（如江苏）：气候温和湿润，冬季很少低于零度，降水充沛。饮食以米饭为主，口味偏甜或清淡，说话语速较快，吴侬软语明显。传统建筑多粉墙黛瓦，园林风格精巧细腻，生活习惯注重细节和养生。