西红柿顶端的好吃还是底下最好吃?

西红柿顶端和底部的口感差异不大，但有些人觉得顶部更甜，底部更软。主要影响味道的是成熟度和存放时间，而不是部位。

对比

西红柿顶端：靠近果蒂的部分，糖分积累稍多，吃起来更甜。水分足，果肉紧实，适合生吃或做沙拉。如果西红柿自然成熟，顶部颜色红亮，口感更佳。存放时，顶部容易受压，出现软烂，影响口感。

西红柿底部：靠近果脐的部分，果肉稍松，汁水多，吃起来更软。熟透后底部容易变软，适合做酱或炒菜。如果西红柿未完全成熟，底部可能发青，味道偏酸。存放时底部不易受损，但整体风味稍逊于顶部。