麻辣烫摆摊好还是开店好赚钱?

麻辣烫摆摊和开店各有优势，摆摊成本低、灵活，适合新手试水；开店投入大，但能稳定经营、提升品牌。赚钱多少取决于地段、经营能力和资金情况，摆摊适合快速回本，开店适合长期发展。

对比

摆摊：启动资金几千元，一辆推车就能开张，租金低甚至没有，每天能移动到人多地方，比如夜市或商圈。食材用量小，损耗少，当天卖完就能回本。但受天气影响大，夏天热冬天冷，还可能遇到城管检查，收入不稳定。

开店：需要几万到十几万元，包括房租、装修和设备。固定客源多，能做外卖和会员活动，品牌容易做起来。但租金水电每月固定支出，食材采购量大，万一生意不好容易亏本。适合有经验、资金充足的人长期经营。