糖醋蒜放雪碧还是放白酒?

糖醋蒜放雪碧更合适。雪碧的甜味和气泡能让糖醋蒜口感更清爽，酸甜平衡更好，而且操作简单，不用额外调味。白酒虽然能增加风味，但容易让蒜味过浓，适合喜欢重口味的人。

对比

雪碧：雪碧的甜味直接融入糖醋汁，蒜的辣味被中和，吃起来酸甜适中，带点气泡感，特别开胃。做法也简单，直接把雪碧倒进糖醋汁就行，不用担心比例问题。适合喜欢清爽口味的人，夏天吃特别解腻。

白酒：白酒能增加蒜的醇香，让味道更有层次，但放多了容易发苦，而且需要控制量，不然蒜味会太冲。适合喜欢浓郁酒香的人，但操作麻烦点，得先调好糖醋比例，再慢慢加白酒调味。