洋酒放冷藏还是冷冻?

洋酒建议冷藏保存，冷冻会破坏风味。

对比

冷藏：温度控制在4-6摄氏度，能保持洋酒的香气和口感。开瓶后冷藏可减缓氧化，延长赏味期1-2周。适合威士忌、金酒等需要细腻口感的酒类，饮用时冰凉但不失层次。

冷冻：零下温度会让酒精分子凝结，导致香气挥发，口感变硬。冷冻后酒体变浑浊，尤其影响伏特加、龙舌兰等原本纯净的酒类。解冻后风味明显变淡，失去原有的醇厚感。