铁观音属于红茶还是花茶还是绿茶?

铁观音属于乌龙茶，既不是红茶也不是花茶或绿茶。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，具有独特的香气和口感。

对比

铁观音：铁观音制作工艺复杂，经过摇青、发酵等步骤，茶叶呈青褐色，冲泡后汤色金黄，香气清高持久，带有兰花香，滋味醇厚回甘。它的发酵程度约20%，介于绿茶的不发酵和红茶的全发酵之间。

绿茶：绿茶不经过发酵，直接杀青保持鲜绿，茶叶呈翠绿色，汤色清澈，味道鲜爽清香，带有豆香或海苔香。常见品种有龙井、碧螺春，适合追求清淡口感的人群。