黄家烤肉放冷藏还是冷冻保存?

黄家烤肉建议冷藏保存，温度控制在0-4摄氏度，可存放3天。若需长期保存，可冷冻，温度低于零下18摄氏度，能保存1个月。

对比

冷藏保存：黄家烤肉冷藏后口感更接近新鲜，肉质不会变干，但保存时间短。开封后需密封好，避免串味。每天食用时取出适量，反复加热会影响风味。适合3天内吃完的家庭，方便快捷。

冷冻保存：黄家烤肉冷冻后能延长保质期，适合大量购买或长期存放。但冷冻会让肉质稍显紧实，解冻后需尽快食用，避免反复解冻。食用前提前放入冰箱冷藏室自然解冻，这样能最大程度保留烤肉的香味和嫩度。