欧蕾和欧丽薇兰哪个好?

欧蕾和欧丽薇兰各有优势，选择取决于用途。欧丽薇兰更适合高温烹饪，油烟少，适合煎炸；欧蕾风味更浓郁，适合凉拌或直接食用。

对比

欧丽薇兰：烟点高，加热后不易产生有害物质，适合炒菜、煎炸。价格适中，每瓶500ml约30元，保质期18个月。口感清淡，不抢食材原味，家庭烹饪常用。

欧蕾：未精炼，保留更多天然香气和营养，适合沙拉、蘸料。烟点低，高温烹饪易冒烟。每瓶750ml约40元，保质期较短，适合追求风味的人群。