帝王蟹是人工养殖还是野生的 和长脚蟹的区别?

帝王蟹目前无法人工养殖，全部来自野生捕捞。长脚蟹部分野生，也有人工养殖品种。两者外形差异明显，帝王蟹蟹腿粗长，体重可达10公斤以上；长脚蟹体型较小，蟹腿细长。帝王蟹生长在深海，长脚蟹多生活在浅海或滩涂。

对比

帝王蟹：蟹腿粗壮有力，关节处有明显凸起，外壳呈红棕色。捕捞难度大，需在200米以下深海作业，年产量约5000吨。肉质紧实，价格昂贵，一只重达5-10公斤。

长脚蟹：蟹腿细长光滑，外壳偏青灰色，体型较小，一般重1-3公斤。可在沿海人工养殖，生长周期2年，年产量达2万吨。肉质鲜嫩，价格亲民，适合日常烹饪。