烧烤和铁板烧哪个生意好?

烧烤的生意整体更好，因为受众更广、成本更低，操作更灵活，适合各种场合。

对比

烧烤：烧烤摊位投入小，几千元就能起步，食材选择多，从肉类到蔬菜都能烤，价格亲民，一份烤串15到30元，学生和上班族都爱。夜市、路边摊、聚会都能做，回头客多，夏天旺季一天能卖几百串。

铁板烧：铁板烧需要专业设备和厨师，起步成本高，几万元是基础，食材讲究，比如高级牛肉或海鲜，一份价格80到200元，定位高端。场地要求大，得有排风系统，适合商场或餐厅，客流依赖地段和服务，一天接待20桌就不错。