不锈钢锅盖好还是钢化玻璃好呢?

不锈钢锅盖耐用耐高温，适合长时间炖煮；钢化玻璃锅盖透明直观，方便观察锅内情况，但耐热性稍差。

对比

不锈钢锅盖：材质坚硬，不易刮花，可承受高温烹饪，适合爆炒、炖煮等需要高温的操作。使用寿命长，一般可用5年以上，但无法看到锅内食物状态，需要频繁开盖检查，影响烹饪效率。

钢化玻璃锅盖：透明设计能随时观察食物变化，避免开盖散热，保留锅内温度和水分。耐热温度约200摄氏度，适合蒸煮、焖炖等低温烹饪，但长期使用可能出现裂痕或炸裂，使用寿命约3年。