铝合金高压锅和不锈钢哪个好?

铝合金高压锅导热快，加热时间短，适合追求效率的家庭；不锈钢高压锅耐用性强，不易腐蚀，适合长期使用。选择取决于你的需求：看重加热速度选铝合金，看重寿命选不锈钢。

对比

铝合金高压锅：重量轻，导热快，3分钟就能达到理想压力，省时省电。内壁易氧化，用久了可能出现黑斑，需要定期更换。价格便宜，200元左右就能买到不错的款式，适合预算有限或经常做饭的人。

不锈钢高压锅：材质厚实，能用10年以上不变形，抗酸碱腐蚀，炖汤煮肉不易串味。导热慢，加热比铝合金多花2分钟，但保温效果好。价格较高，基本要400元以上，适合注重品质或做饭频率低的家庭。