黄酒浑浊和清澈哪个好?

黄酒浑浊和清澈各有特点，没有绝对的好坏之分。浑浊的黄酒往往含有更多天然谷物成分，口感更醇厚；清澈的黄酒则经过精细过滤，外观更透亮，适合搭配清淡菜肴。选择主要看个人口味和饮用场景。

对比

浑浊黄酒：这类黄酒保留了发酵过程中的谷物沉淀，呈现自然乳白色或淡黄色，喝起来口感更浓稠，带有明显的米香和甜味，适合冬天温热饮用，能让人感受到传统酿造的质朴风味。

清澈黄酒：经过多层过滤和澄清处理，酒体透明清亮，入口清爽，酸度较低，适合搭配海鲜或凉菜饮用。夏天冷藏后饮用更解腻，外观也更符合现代人对饮品美观度的要求。